Je vous propose ici quelques recettes pour utiliser la farine de chanvre.

Elle est appréciée surtout pour ses valeurs nutritives puisque naturellement sans gluten, riche en protéines, en fibres et acides aminés, mais elle a aussi un véritable atout gustatif.

Pour vos préparations cuites de pâtisseries, tartes salées, crêpes, pain, elle sera associée à une autre farine dans des proportions variant entre 10 et 30 %.

Pour une consommation pure, sans mélange de farine, vous pourrez la saupoudrer sur toutes vos préparations, céréales, yaourts…..

 A vos fourneaux et bon appétit!